Als ich 12 oder 13 war, erinnere ich mich, dass ich die Gastgeberin bei der Hochzeit meiner Cousine war. Eines der ersten Dinge, die ich sah, als ich die Empfangshalle betrat, war diese wunderschöne Hochzeitstorte. Jahrelang habe ich von einer märchenhaften Hochzeitstorte wie ihrer geträumt. Der Kuchen war groß und durch Säulen mit ein paar Etagen getrennt, obwohl ich mich nicht mehr genau erinnern kann, wie viele es waren. Oben auf der Hochzeitstorte standen Braut und Bräutigam, und an der Seite standen die Brautjungfern und Trauzeugen auf Treppen, die nach oben führten. Die Treppen waren auch mit kleineren Kuchen verbunden, die die Seite schmückten, und unter dem Kuchen befand sich ein Brunnen. Ich denke, viele Bräute erinnern sich an die Zeit der großen Torten mit allerlei besonderen Dekorationen darauf. Ich stand nur verblüfft da und betrachtete ihre wunderschöne Hochzeitstorte, die in den Farben der Hochzeit geschmückt war, und träumte von dem Tag, an dem ich in meine eigene Hochzeitstorte schneiden würde, die genau so aussah. Dieser Kuchen war wahrscheinlich der am zweithäufigsten bewunderte Teil dieser Hochzeit.
Als Bräute wollen wir diese Reaktion auch auf unsere Hochzeitstorten. Wir möchten, dass die Leute darum herumlaufen und die Kreation bewundern, die ein Symbol für die neue Vereinigung eines Paares ist. Wir träumen davon, diese „Oohs“ und „Ahs“ zu hören und die Gespräche über das Dekor, die Farben und die Höhe des Kuchens. Die richtige Hochzeitstorte soll all Ihren Gästen den Atem rauben und Lust aufs Beißen machen.
Die Hochzeitstorte ist eines der wichtigsten Hochzeit Elemente des Hochzeitstages. Da es sich um eine so große Anschaffung handelt, muss viel Zeit und Zweck in die Herstellung des perfekten Kuchens investiert werden. Wenn Sie noch nie eine Hochzeit geplant haben, fällt es Ihnen vielleicht schwer, herauszufinden, wo Sie anfangen sollen. Nun, ich hoffe, dass Sie am Ende dieses Artikels ein klareres Verständnis dafür haben, was Sie brauchen, um die Hochzeitstorte Ihrer Träume zu kreieren.
Die Shape-Grundlagen
Konzentrieren wir uns zunächst auf die unterschiedlichen Formen der meisten Kuchen. Die Form Ihres Kuchens ist sehr wichtig, da sie die Anzahl der Personen, die bedient werden können, und auch den Preis beeinflussen kann.
Rund: Dies ist die traditionelle Form der meisten Hochzeitstorten und wird von den meisten Bräuten immer noch häufig verwendet. Da die Form des runden Kuchens am einfachsten ist, ist er normalerweise am billigsten; Außerdem ist es normalerweise einfacher zu dekorieren.
Quadratisch: Die quadratische Hochzeitstorte wird normalerweise von Bräuten verwendet, die sich von den traditionellen runden Kuchen lösen möchten; aber gleichzeitig haben sie immer noch das Aussehen einer einfachen Hochzeitstorte. Der quadratische Kuchen kann teurer sein, weil er möglicherweise mehr Arbeit erfordert. Oft muss der Bäcker die Seiten des Kuchens schneiden, damit sie schärfer und ordentlicher aussehen.
Herz: Für diese ewigen Romantiker ist dies die Kuchenform für Sie. Auch hier kann es etwas arbeitsintensiver sein, je nachdem, wie es gefrostet und dekoriert werden soll. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass die servierte Menge dieser Form von der anderer Formen abweichen kann.
Verrückter Hutmacher: Dies ist für die Paare, die ihre Hochzeitstorten wirklich etwas skurriler und lustiger gestalten möchten. Diese Kuchen sind normalerweise uneben und schräg geformt. Dies ist für die mutigen Paare, die keine Angst haben, anders zu sein. Anstelle der traditionellen Hochzeitsdekoration sind diese Kuchen normalerweise in kräftigen Farben und Mustern dekoriert.
Hexagon: Dies ist ein Kuchen mit sechs Seiten. Dies ist eine weitere Form, die immer beliebter wird, da sie eine Abweichung von der traditionellen runden Hochzeitstorte darstellt. Auch hier ist der Preis dieses Kuchens teurer als der eines runden Kuchens, da der Bäcker Zeit braucht, um diese Kuchen zu schneiden und zu glasieren, aber das fertige Produkt kann absolut atemberaubend sein.
Das Sahnehäubchen
Sie haben im Grunde zwei verschiedene Arten von Zuckerguss – Buttercreme und Fondant.
Obwohl es eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Buttercremeglasur gibt, wird sie normalerweise mit Butter, Zucker, Milch und Vanille hergestellt. Es hat eine dicke, aber cremige Textur, die sich leicht durchschneiden lässt. Für eine Braut mit kleinem Budget ist Buttercremeglasur eine großartige Möglichkeit, da sie normalerweise billiger als Fondant ist. Es kann auch als Füllung für Ihren Kuchen verwendet werden. Ein Nachteil von Buttercreme ist, dass sie in heißen Umgebungen schmelzen kann. Wenn Sie also eine Soiree im Freien veranstalten, ist Buttercremeglasur möglicherweise nicht die beste Option.
Fondant wird aus Zucker, Maissirup und Gelatine hergestellt. Es ist sehr elastisch in der Textur. Mit Fondant können Sie es buchstäblich mit einem Nudelholz ausrollen. Aufgrund seiner Festigkeit und Elastizität verwenden viele Bäcker es für einzigartige architektonische Designs. Es kann in viele verschiedene Designs geformt und geformt werden. Fondant ist normalerweise teurer, weil es arbeitsintensiver ist.
Ihre Traumhochzeitstorte
Eines der Dinge, über die Sie vielleicht nachgedacht haben, seit Sie diesen Stein an Ihrem Finger haben, ist was